Früher sollte durch vorsichtiges Dekantieren vor allem das so genannte Depot abgetrennt werden, die trüben Feststoffe, die sich in alten Weinen ablagern können. (Quelle: Der Spiegel ONLINE)
Und wertvolle Mineralien und Nährstoffe werden einfach verschwendet, wenn der Mist - immerhin 50 Gramm Feststoffe pro Tag und Erwachsenen - in der Kanalisation verschwindet. (Quelle: Die Zeit 2003)
Zum Dekantieren: Das Umgießen des Weins in eine Karaffe dient hauptsächlich dazu, die abgelagerten Feststoffe, die man ungern zwischen den Zähnen hat, vom Wein zu trennen. (Quelle: Die Zeit 1999)